Blat de tort cu lime

INGREDIENTE:

• 8 oua;
• un praf de sare;
• 150 g zahar;
• 10 linguri cu varf de faina;
• 3 linguri ulei;
• 1 pliculet praf de copt;
• 2 pliculete zahar vanilat;
• un lime 

MOD DE PREPARARE:

1. Se separa albusurile de galbenusuri.
2. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.
3. Cand s-au intarit, se adauga zaharul, putin cate putin si se mixeaza bine de fiecare data, sa nu se mai simta zaharul.
4. Se adauga galbenusurile, pe rand, apoi zaharul vanilat, coaja, sucul si pulpa de lime.
5. Se mixeaza bine, apoi se adauga faina cernuta amestecata cu praful de copt, putin cate putin si se amesteca cu o paleta, usor, de jos in sus.
6. Se pregateste o forma pentru tort (diametrul 26cm), se unge cu ulei si se adauga compozitia.
7. Se baga in cuptorul preincalzit, pentru 30-35min sau pana cand este gata (se incearca cu o scobitoare).