Faceți căutări pe acest blog

Galuste cu prune


Desi am avut o perioada mai aglomerata, am acceptat cu mare drag sa particip la provocarea Traditie si gastronomie romaneasca, lansata de Gina Bradea
In luna august, gazda a fost Cristina-Iuliana Pana, Panacris. Tema lunii a fost orice preparat cu PRUNE:
"Anul acesta propun preparate din prune, pot fi variate, ciorbe/supe, feluri prinicipale, desert, conserve( magiun, chisăliță, compot, etc.), chiar licori bahice"

Eu am ales sa pregatesc galuste cu prune. Nu am facut niciodata si nici nu-mi aduc aminte sa fi mancat, asa ca am zis ca trebuie incercate.  Am luat reteta dintr-o carte veche, de la mama unei prietene. Singurul lucru care l-am schimbat a fost pesmetul, l-am inlocuit cu biscuiti rasi.

INGREDIENTE:

  • 300g prune (10 prune);
  • Pentru aluat:
      • 500 g cartofi alb (5 cartofi medii);
      • 1 ou;
      • 3 linguri zahar;
      • 3 linguri de faina;
      • 1 lingura gris;
      • un praf de sare.
  • Pentru crusta: 
      • 100g biscuiti,
      •  100g unt; 
      • 3 linguri zahar brun; 
      • 1 lingura scortisoara rasa.

Placinta englezeasca cu mere


O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania
Luna aceasta gazda este Oana Durican, cu minunatul blog Caietul cu retete vechi si noi.
Ne-a provocat sa pregatim o reteta din urmatoarele categorii: SALATE, RETETE INTERNATIONALE SI FELUL DOI. 
Am ales o placinta cu mere, foarte parfumata si aromata. Multumesc pentru reteta!

INGREDIENTE:

  • Aluat:
      • 250g faina;
      • 150g unt;
      • un praf de sare;
      • 2-3 linguri de apa rece.
  • Umplutura:
      • 4 mere mari;
      • o lamaie (zeama, pulpa si coaja);
      • 100g zahar;
      • 5-6 linguri de apa;
      • un baton de scortisoara;
      • 30 g unt.

Mazare cu pulpe de pui afumate


INGREDIENTE:

  • 2 pulpe intregi de pui afumate;
  • 500g mazare;
  • 2 cepe;
  • 2 morcovi;
  • 4 rosii coapte;
  • 2 linguri bulion;
  • patrunjel;
  • sare;
  • piper.

Tort cu ciocolata si vanilie


INGREDIENTE:
  • Pentru blat:
    • 9 oua;
    • 7 linguri de zahar;
    • 9 linguri faina;
    • 3 linguri cacao;
    • un pliculet praf de copt;
    • 100 g ciocolata amaruie.
  • Pentru crema:
    • 9 galbenusuri;
    • 7 linguri de zahar;
    • 4 linguri de apa;
    • 250ml frisca lichida.
  • Pentru sirop:
    • 3 linguri de nescafe 3in1;
    • o cana cu apa. 
  • Pentru glazura:
    • 200g ciocolata alba;
    • 200g frisca lichida.

Parada Weekend cu spor - iulie 2016


In luna iulie 206 am fost gazda provocarii "Weekend cu spor", initiata de Stefania Anastasiu.
Imi place foarte mult descrierea facuta de Stefania despre provocare, fiind 100% de acord cu ea: "De ce "Weekend cu spor" ? Pentru ca eu, ca si alte gospodine, cred, simtim ca sambata si duminica, in cele doua zile libere, avem un spor mai mare la gatit, la scris pe blog, la stat prin bucatarie si incercat tot felul de bunatati si retete noi...."

Am propus 3 categorii de retete:


Monica Horoiu a pregatit o Musaca cu dovlecei, minunata idee, o sa incerc si eu ;)


Iancu Lubita s-a oprit la un Chec aperitiv cu sunca, porumb si masline, forte gustos. ma bucur i-a fost pe plac.


A doua reteta probata de doamna Iancu Lubita a fost Paste cu pui si sos de rosii. A folosit niste paste interesante, care arata foarte bine :D





Oana Durican a pregatit Bruschete, care arata foarte bine si sunt foarte gustoase.




Cristina Iuliana Pana a pregatit niste chiftele foarte gustoase, Chiftelute aplatizate din dovlecei.



Margareta Cismasiu a pregatit Pulpe de pui cu legume la cuptor, alegand sa foloseasca legume proaspete, ceea ce e minunat, tinand cont ca suntem in plin sezon.


Initiatoarea acestei provocari, Stefania Anastasiu, a ales sa pregateasc reteta mea de Ficatei in sos de gogosari si rosii.

            Multumesc ca ati acceptat provocarea si ma bucur ca ati gasit retete pe gustul vostru, pe blogul meu :D