Faceți căutări pe acest blog

Entremet cu mousse de caramel



INGREDIENTE:
  • Pentru blat dacquoise:
    • 4 albusuri;
    • un praf de sare;
    • zeama de lamaie;
    • 6 linguri zahar;
    • 2 linguri cu varf de faina;
    • 100g migdale.
  • Pentru mousse de caramel:
    • sos caramel: 50g unt, 150g zahar brun, 130ml frisca lichida.
    • 200g mascarpone;
    • 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie Dr.Oetker;
    • 100g frisca lichida;
    • 5g gelatina fin maruntita Dr.Oetker.
  • Glazura:
    • 175ml apa;
    • 200g zahar;
    • 200g lapte condensat;
    • 100g ciocolata alba;
    • 4 foi gelatina Blatt Gelatine Dr.Oetker.

Papricas de pui



INGREDIENTE:
  • o jumatate pui de tara;
  • 2 cepe (1 galbena, 1 rosie);
  • un ardei capia;
  • o lingurita pasta de ardei chilli;
  • 2 linguri pasta de rosii;
  • 200ml smantana pentru gatit;
  • 4 linguri smantana grasa;
  • boia iute, dulce si afumata;
  • fulgi de chilli;
  • sare;
  • patrunjel.
  • Pentru galuste: 1 ou, o lingura ulei, 100g faina, sare.

Colac cu mac



O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania
Luna aceasta gazda este doamna Iancu Lubita, cu al sau blog Lulu - Povesti din Bucatarie 
Ne-a provocat sa pregatim orice preparat din urmatoarele categorii: "Aluaturi", "Post" si "Tarte"

INGREDIENTE:

  • 500g faina;
  • 1 ou;
  • 10g drojdie uscata;
  • 200ml lapte cald;
  • 50g mac;
  • 50g unt topit;
  • sare;
  • o lingurita de zahar.
  • suplimentar:
    • unt pentru uns forma;
    • un galbenus de ou;
    • 100ml lapte + 2 linguri miere Prisaca Rusului.

Tort Raffaello



Imi plac la nebunie bomboanele Raffaello si de ceva timp imi face cu ochiul acest tort :D 
Este absolut minunat. <3
Nu am mai laudat ceva facut de mine, dar daca va plac bomboanele Raffaello, vi-l recomand cu mare drag, acest tort este perfect, are acelasi gust. :X

INGREDIENTE: 

  • Pentru blat:
    • 5 oua;
    • 5 linguri zahar;
    • 5 linguri cu varf faina;
    • 80g migdale macinate;
    • 1 lingurita Esenta naturala Migdala Marocana Dr. Oetker;
    • 1 praf de sare.
  • Pentru crema:
    • 200g ciocolata alba;
    • 150ml lapte de cocos;
    • 300g mascarpone;
    • 100ml frisca lichida;
    • 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie Dr. Oetker;
    • 5 linguri fulgi de cocos.
  • Pentru insiropat:
    • 250ml lapte de cocos.
  • Pentru decor:
    • fulgi de cocos;
    • bomboane Raffaello;
    • migdale.

Mancare de dovlecei




INGREDIENTE:

  • 2 dovlecei (1 galben+1 verde);
  • 2 linguri ulei de masline;
  • o ceapa;
  • 3-4 catei de usturoi;
  • o jumatate ardei rosu iute;
  • cimbrisor uscat;
  • sare;
  • piper;
  • marar.

Frigarui de porc cu cartofi


INGREDIENTE:

  • 500g pulpa de porc afumata;
  • 3 linguri sos barbecue;
  • 2 linguri sos chilli dulce;
  • 2-3 cepe;
  • 4-5 cartofi;
  • patrunjel;
  • ulei de masline;
  • fulgi de chilli;
  • sare;
  • piper.

Paine cu susan



INGREDIENTE:

  • 400g faina;
  • 320ml apa calda;
  • 7g drojdie uscata;
  • o lingurita cu sare;
  • un varf de cutit zahar;
  • susan.

Panna cotta de vanilie cu gem



INGREDIENTE:

  • 250ml frisca lichida;
  • 50ml lapte de migdale cu vanilie;
  • 50g zahar;
  • o jumatate pastaie de vanilie;
  • un plic zahar vanilinat Dr.Oetker;
  • 7g gelatina maruntita Dr. Oetker;
  • gem de fructe;
  • ciocolata alba maruntita, pentru decor.

Pulpe de pui cu ceapa caramelizata


INGREDIENTE:
  • 5 pulpe de pui;
  • 2 cepe;
  • 100ml ulei;
  • 200ml bulion sau pasta de tomate;
  • o lingurita de zahar;
  • sare;
  • piper;
  • patrunjel.

Tort cu ciocolata alba si zmeura


 Pregatit cu multa dragoste pentru bunica mea :X 
Tematica a fost rosu, alb si roz, culorile ei preferate si ciocolata alba :D

INGREDIENTE:
  • Pentru blat:
    • 6 oua;
    • un praf de sare;
    • 6 linguri de zahar;
    • 2 linguri ulei;
    • 6 linguri cu varf faina;
    • o jumatate plic praf de copt.
  • Pentru crema:
    • 300g ciocolata alba;
    • 250ml frisca lichida;
    • 50g unt;
    • o jumatate de plic gelatina granule (5g).
  • Pentru jeleul de zmeura:
    • 300g zmeura congelata;
    • 150g zahar;
    • zeama de lamaie;
    • un plic gelatina granule (10g).
  • Pentru sirop:
    • apa;
    • sirop de visine. 
  • Pentru glazura oglinda:
    • 70 g ciocolata alba;
    • 150 ml apa;
    • 150 g zahar;
    • 100 ml frisca lichida;
    • 6 g gelatina (3 foi);
    • colorant.