Faceți căutări pe acest blog

Ciulama de pui




INGREDIENTE:
  • o jumatate de pui de tara;
  • 5 cepe mici sau 2 mari;
  • 2 morcovi;
  • 3 linguri unt;
  • 3 linguri faina;
  • 350ml supa de pui;
  • sare;
  • piper;
  • patrunjel;
  • mamaliga.

Tort cu piersici



INGREDIENTE:
  • Pentru blat:
    • 6 oua;
    • un praf de sare;
    • 6 linguri de zahar;
    • 2 linguri ulei;
    • 7 linguri cu varf faina;
    • o jumatate plic praf de copt.
  • Pentru crema:
    • 300g ciocolata alba;
    • 250ml frisca lichida;
    • 50g unt;
    • o jumatate de plic gelatina granule (5g).
  • Pentru jeleul de piersici:
    • un borcan compot de piersici;
    • zeama de lamaie;
    • un plic gelatina granule (10g).
  • Pentru sirop:
    • 300ml apa;
    • 2 linguri zahar;
    • o lingura esenta naturala de menta Dr.Oetker. 
  • Pentru glazura oglinda:
    • 70 g ciocolata alba;
    • 150 ml apa;
    • 150 g zahar;
    • 100 ml frisca lichida;
    • 6 g gelatina (3 foi);
    • colorant.

Salata de icre



O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania
Luna aceasta gazada este Elena Bite, cu al sau blog Hellena...din bucataria mea.
Ne-a provocat sa pregatim orice preparat din urmatoarele categorii: "Aperitive-gustari", "Mancaruri de post" si "Dulciuri".
Eu am ales o salata de icre, pentru ca nu am pregatit niciodata cu miez de paine. De obicei, o fac cu gris, asa ca mi s-a parut interesanta varianta cu paine.


INGREDIENTE:

  • 80 g icre proaspete sarate;
  • o felie de paine (miez);
  • 150 ml ulei;
  • 50 ml apa minerala;
  • zeama de lamaie;
  • ceapa.

Mancare de ficatei




INGREDIENTE:

  • 650 g ficatei de pui;
  • 3 cepe mici;
  • 2 linguri de faina;
  • 2 linguri bulion;
  • usturoi granulat;
  • sare;
  • piper;
  • patrunjel;
  • ulei.

Tort cu mango caramelizat



INGREDIENTE:
  • Pentru blat: (2 buc)
    • 5 oua;
    • 5 linguri zahar;
    • 1 pliculet zahar vanilinat;
    • o lingurita coaja de citrice;
    • 2 linguri ulei;
    • 7 linguri faina;
    • o jumatate plic praf de copt;
  • Pentru mango caramelizat:
    • 2 buc mango;
    • 350 g zahar brun;
    • 50 g unt.
  • Pentru crema:
    • 500ml frisca lichida;
    • 400ml lapte;
    • 2 plicuri Creme Ole Dr. Oetker.
  • Pentru decor - glazura portocalie:
    • 40 g ciocolata alba;
    • 50 g frisca lichida;
    • 2 g gelatina (1 foaie);
    • 3-4 picaturi de colorant portocaliu.

Ciulama de ciuperci



O alta reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania
Luna aceasta gazada este Alina, cu al sau blog Gateste sanatos si gustos.
Ne-a provocat sa pregatim orice preparat din urmatoarele categorii: "Paine", "Retete traditionale" si "Retete de post", iar ca preparat "de suflet" a ales Snitele printului.
De aceasta data, am ales o ciulama de ciuperci, pentru ca n-am facut nicioadata  :D 
Mi-a placut asa mult, incat o trec la mancaruri favorite :P

INGREDIENTE:

  • 1 kg ciuperci amestecate (champignon albe, brune si pleurotus);
  • 3 cepe mici;
  • 5-6 catei de usturoi;
  • 200ml smantana pentru gatit;
  • o lingura de faina;
  • o lingura de ulei;
  • sare;
  • piper;
  • patrunjel;
  • mamaliga.

Snitele de pui


O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania
Luna aceasta gazada este Alina, cu al sau blog Gateste sanatos si gustos.
Ne-a provocat sa pregatim orice preparat din urmatoarele categorii: "Paine", "Retete traditionale" si "Retete de post", iar ca preparat "de suflet" a ales Snitele printului.
De cand am citit reteta am vrut s-o pregatesc,  mai ales ca mi s-a parut interesanta povestea ei. In plus, au fost foarte gustoase! 

INGREDIENTE:
  • 500 g piept de pui;
  • 2 oua;
  • 80 g fulgi de porumb;
  • 2 linguri smantana 25% grasime;
  • 4-5 linguri de lapte;
  • 2 linguri vin roze;
  • patrunjel;
  • sare;
  • piper;
  • oregano;
  • usturoi granulat.

Briose cu ciocolata si zmeura



O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania
Luna aceasta gazada este Cristina Iuliana Pana, zmeoaica noastra draga, cu al sau blog Panacris.
Ne-a provocat sa pregatim orice preparat din urmatoarele categorii: "Aperitive", "Salate" si "Dulciuri".
Asa cum probabil ati observat, niciodata nu zic "NU" la briose ;) Asa ca am ales sa incerc o noua reteta de biose, de aceasta data cu ciocolata neagra si zmeura, fix pe gustul meu... :D


INGREDIENTE:

  • 4 oua;
  • 200g unt;
  • 200g ciocolata neagra 85% cacao;
  • 150g zahar;
  • 1 pliculet zahar vanilinat;
  • 1 pliculet praf de copt;
  • 400g faina.
  • 200g zmeura congelata;
  • glazura de ciocolata: 80 g ciocolata cu alune, 35ml frisca lichida; 35 g unt;
  • ciocolata alba, pentru decor.



Supa de pui cu lapte de cocos



O reteta pentru provocarea "Weekend cu spor", initiata de Stefania
Luna aceasta gazada este doamna Iancu Lubita, cu al sau blog Lulu - Povesti din Bucatarie 
Ne-a provocat sa pregatim orice preparat din urmatoarele categorii: "Mancaruri cu legume", "Supe" si "Alte dulciuri"
De data asta am ales preparatul "de suflet" propus.
Recunosc, am vazut de mult aceasta supa, am avut-o pe lista s-o pregatesc, dar de fiecare data am trecut peste ea. Ma bucur nespus de mult ca a ales-o, pentru ca asa am incercat-o si eu :P
Ne-a placut foarte mult gustul dulce al laptelui de cocos combinat cu lamaia si puiul. 
Multumesc, doamna Lubita!

INGREDIENTE:

  • 300g piept de pui;
  • 400 ml  lapte de cocos (o cutie);
  • un ardei;
  • sucul de la o jumatate de lamaie;
  • 2 linguri ceapa verde tocata;
  • 2 linguri ulei de masline;
  • o lingurita ghimbir macinat;
  • o lingura bulgarasi de savoare;
  • sare;
  • piper;
  • 600 ml apa.